摘要： 又称大嘴鱼，是鲤科裸鲤属。主产于青海省河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊，柴达木盆地的奈水系亦有发现。其肉质多脂，味道鲜嫩，富有营养，鱼子有毒，不能食用。鱼肉除鲜食外，还可干制、卤制、熏制及制成罐装食品，便于久藏及远销。